|
|
Ikan Ketjap Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kleine stukken schoo-ngemaakte schelvis of moten kabeljauw,
2 eetlepels ketjap,
1 theelepel djahe,
1 teentje knoflook,
1 theelepel laos,
sambal,
zout,
citroensap,
2 eetlepels olie,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de vis in de olie goudbruin.
Laat de vis uitlek-ken en leg hem op een platte schaal.
Maak van zout, sambal, fijngemaakte knoflook en djahe een papje in de overgebleven olie.
Voeg de vis bij dit mengsel en laat het geheel 15 minuten op een klein vuur staan.
Na 10 minuten de ketjap erover-heen gieten.
|
|
|